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枸杞+拿鐵？同仁堂進軍飲品，要研發100多款養生咖啡賣草本咖啡、組養生局，“賣中藥的老鋪子”同仁堂憋了個大招。 不久前，300多歲的同仁堂推出新品牌“知嘛健康”，還在北京開出一家集健康飲食、醫館、體檢、社交文娛于一體的復合概念店。 01 枸杞拿鐵？聽名字就有內味兒了 枸......
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助力前行 | 渠道無憂合作品牌懶熊火鍋獲字節跳動投資近日，火鍋中餐便利店品牌—— 懶熊火鍋 宣布完成數千萬人民幣的融資，投資方為 字節跳動 。字節跳動作為互聯網廣告的新巨頭，此次投資餐飲便利店，超出了我們對其過往的認知，也引起了餐飲招商行業的熱議。 懶熊火鍋是一家集......
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剛剛，星巴克說中國99%的門店已營業，“啡快”將開到二線城市！剛剛，星巴克說中國99%的門店已營業，“啡快”將開到二線城市！ 來源：小食代 今天晚間，全球最大咖啡連鎖星巴克再一次對外更新了有關中國市場的消息。 在今晚發布的業務最新公告中，星巴克披露了中國市場的最新業績預期。該......
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瑞幸掙扎續命：CHO上任3月離職換人，業務重組重劃全國大區瑞幸掙扎續命： CHO上任3月離職換人，業務重組重劃全國大區 來源： Tech星球 這杯咖啡的故事還能講多久？ Tech星球從多位瑞幸咖啡內部人士獨家獲悉，繼瑞幸CTO何剛辭職后，CHO（首席人力資源官）殷紅磊已于5月底離職。 殷紅磊......
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Lavazza亞洲首家旗艦店在上海開業2020年4月29日，上海?百勝中國控股有限公司（百勝中國）（紐約證券交易所：YUMC）和意大利殿堂級家族經營咖啡品牌Lavazza宣布已組建合資公司，共同在中國運營Lavazza咖啡店。 作為雙方合作的第一步，日前， Lavazza意大利以外......
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“不帶湯”的麻辣燙，一天外賣800單，開出240多家店麻辣燙“老大哥”，張亮、楊國福實至名歸，但是你知道麻辣拌“大姐大”又是誰么？ 她主打外賣麻辣拌，最高一天外賣800單，50平店日流水一萬六； 創新采用“燙湯分離”模式，效率提高近10倍，用餐高峰期50秒極速出餐； 用麻醬......
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結合火鍋與奶茶，三年半達成百家店，??100驚喜連連迎新年天開一家新店，迅速搶進中國27座城市；2019年更直接提速至平均每7天開一家，此發展速度在餐飲界實屬罕見。??每開新店都會引發排隊人潮，此次也不例外。走進大門，迎接客人的是一個又一個??百店慶驚喜：100特別擺盤裝飾、百店......
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餐飲人，“擦邊球”總有打不下去的那一天！當我們形容做某件事是“打擦邊球”時，往往想表達一種臨界的微妙：盡管有風險，但尚能回旋。套用流行的表情包語言：“反復在危險的邊緣試探。” 然而“擦邊球”總有打不下去的那一天，這一點不可無自知之明。 近日，李小龍的......
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瑞幸推出掛耳咖啡，能有效控制虧損嗎？盡管瑞幸在成本控制上更加得心應手，但與其他品牌同類產品相比，瑞幸掛耳咖啡在價格上并無絕對優勢。 從咖啡起家的瑞幸又回到了咖啡。 36氪獲悉，12月25日，瑞幸在其官方微信公眾號上宣布推出精品掛耳咖啡系列，主要通過瑞幸......
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探索小吃連鎖化新機會，甲乙餅的品牌操盤之道在中式快餐中占比45%的小吃品類，始終是餐飲市場的重要組成部分，但也面臨著整體集中度偏低，連鎖化成發展趨勢。 利用自身優勢多品牌發展，發掘曾經的街攤小吃品類開進商場，再到試水純外賣店，甲乙餅一直在探索連鎖化發展的......
