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湘鄂情用“店面體驗(yàn)”炮制中式“慢餐”這家餐廳什么菜式都有:湘菜、鄂菜、粵菜,“湘鄂情”的定位看似很雜亂,但它卻有另一條清晰的定位:作為家人和朋友聚餐的首?Ｕ庵植唄運(yùn)坪醺械覽懟邢趕胂?跟朋友打算出去吃飯的時(shí)候“去哪兒吃”比“吃什么”是大家更關(guān)......
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中餐連鎖硝煙起 俏江南進(jìn)軍華南
本報(bào)訊 俏江南集團(tuán)吹響了進(jìn)軍華南市場(chǎng)的號(hào)角，其在華南地區(qū)的首家俏江南品牌餐廳日前正式在深圳開業(yè)。 近幾年國(guó)內(nèi)中餐連鎖品牌發(fā)展迅速，全聚德、湘鄂情等已先后登陸資本市場(chǎng)，而走高端路線的俏江南也正處于上市前籌備階段。......
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5毛差價(jià)引得永和大王受調(diào)查
“通常情況下，連鎖店的商品價(jià)格應(yīng)該是一樣的，但我去了幾家‘永和大王’豆?jié){店，發(fā)現(xiàn)食品標(biāo)價(jià)竟然不一樣。慶春電影大世界旁的‘永和大王’豆?jié){就要比龍翔橋的貴?倍琳吲Ｏ壬蚪認(rèn)呤鏊盜俗約旱囊苫蟆?牛先生常去“永和大......
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餐企持續(xù)發(fā)展必走大眾化路線
促進(jìn)大眾化餐飲持續(xù)健康發(fā)展，對(duì)于更好地滿足人民群眾的生活需求，有效擴(kuò)大國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求，拓展就業(yè)空間，具有重要意義。 作為最重要的民生產(chǎn)業(yè)之一，餐飲業(yè)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和居民日常生活息息相關(guān)。近年來(lái)，大眾化餐飲業(yè)快速發(fā)......
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36氪獨(dú)家丨中式點(diǎn)心品牌「虎頭局」完成近5000萬(wàn)美元A輪融資，單店月銷最高破120萬(wàn)元36氪獨(dú)家獲悉，中式點(diǎn)心品牌「虎頭局?渣打餅行」（以下簡(jiǎn)稱“虎頭局”）已于日前完成 近5000萬(wàn)美元的A輪融資 ，本輪由GGV紀(jì)源資本和老虎環(huán)球基金（Tiger Global ）聯(lián)合領(lǐng)投，老股東紅杉中國(guó)、IDG、天使投資人宋歡平跟投，光源......
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東莞：商家賣河豚致食客中毒五年內(nèi)禁入餐飲業(yè)
時(shí)下正是盛產(chǎn)河豚的季節(jié)，河豚雖肉質(zhì)鮮美，卻含劇毒，是國(guó)家明令禁止經(jīng)營(yíng)的有毒有害食品。26日，東莞市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布今年第3號(hào)食品安全預(yù)警，提醒市民切勿“拼死吃河豚”。據(jù)悉，餐飲單位如果違規(guī)銷售河豚造成嚴(yán)重后......
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外婆家：從路邊店成為知名連鎖餐飲的致勝之道
“外婆家”從一家路邊店成長(zhǎng)為擁有眾多連鎖分店的杭州餐飲航母。“排隊(duì)候餐”成為外婆家的品牌標(biāo)志。當(dāng)越來(lái)越多的人愿意花上一兩個(gè)小時(shí)在外婆家的等位區(qū)排隊(duì)等候的時(shí)候，有不少人困惑不解：“這么久的等待值不值?”分享的這篇......
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泰國(guó)餐廳陷入“泰jiong”在常幾乎“全軍覆沒(méi)”
冬陰功湯（酸辣海鮮湯）、咖喱蟹、炭燒雞、泰式點(diǎn)心……酸辣爽口的泰國(guó)菜讓無(wú)數(shù)食客大快朵頤，一部“泰?”更是讓泰國(guó)旅游和泰國(guó)美食深入人心。但是近日有熱心網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，常州市面上的泰國(guó)餐廳一個(gè)個(gè)都關(guān)門了，幾乎“全軍覆沒(méi)”......
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京城春節(jié)餐飲凸顯五大特色春節(jié)長(zhǎng)假落幕，京城120家重點(diǎn)商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)吸金40.7億元，同比增長(zhǎng)8.5%。在厲行節(jié)儉的風(fēng)氣下， 大眾 化餐飲生意紅火，家宴、朋友聚餐唱主角，中高端餐飲大打親民牌，“打包”年夜飯走俏，智能餐飲鬧新春等，成為馬年春節(jié)餐飲......
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賽百味含塑料發(fā)泡劑 專家：國(guó)內(nèi)食品監(jiān)管存真空日前，美國(guó)快餐巨頭賽百味(Subway)因面包中含有化學(xué)添加劑偶氮二甲酰胺而受到廣泛關(guān)注，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅在接受 中新網(wǎng) 財(cái)經(jīng)頻道采訪時(shí)指出，賽百味(中國(guó))的聲明值得注意，中國(guó)面制品特別是面包糕點(diǎn)類......
