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網(wǎng)址：m.jhsly.net.cn大慶“百萬豪車”組團(tuán)送海鮮外賣 市民直呼“高大上”
發(fā)布時(shí)間：2014-09-18
[摘要] 80后老板韓雪飛，用私人住房做廚房，和朋友一起用寶馬、路虎、保時(shí)捷等百萬豪車送外賣，引來很多人熱議，有人感嘆不計(jì)成本費(fèi)思量。
一種嶄新的餐飲營銷模式——“私廚”，如今在大慶出現(xiàn)。“私廚”即私人廚房，靠微信朋友圈攢人氣，以預(yù)約方式接訂單。不僅可以送菜到家，而且點(diǎn)菜靈活。
寶馬、保時(shí)捷、路虎都有，老板稱夜送外賣市場大，有朋友在幫忙。
9月17日，記者走近一位特別的80后老板,他叫韓雪飛，他用私人住房做廚房，和朋友一起用寶馬、路虎、保時(shí)捷等百萬豪車送外賣，引來很多人熱議，有人直呼“高端大氣上檔次”，有人感嘆不計(jì)成本費(fèi)思量。
豪車送餐挺新鮮市民直呼“高大上”
最近，一些細(xì)心的市民，經(jīng)常在街上能看到一輛金色的奧迪車送外賣，甚是驚奇。
讀者張先生說：“見過自行車送貨的，還有電動(dòng)車送貨的，但是最近街上總有一些豪車在送外賣，開車的是一些小伙子，真是新鮮事。”
“這些年輕人肯吃苦，還能干，挺好的。”張先生表示，有機(jī)會一定要感受一下這“高大上”的服務(wù)。
微信好友洋洋告訴記者，她在微信朋友圈發(fā)現(xiàn)了這家“私廚”，很多微友感慨，一輩子買不起的車，現(xiàn)在居然上門服務(wù)。
“為同事們訂了一些海鮮鹵味，沒想到來送餐的老板竟然開著路虎車，頓時(shí)驚呆了。這應(yīng)該算是大慶最牛的送餐人了吧？”洋洋說。
“人家干買賣，沒啥說的，新鮮歸新鮮，享受這種服務(wù)確實(shí)不一樣。”市民徐先生笑稱，沖著這么好的車，也要訂一次餐。
私人廚房做海鮮有了靈感就開干
是什么讓這些豪車奔波在送餐的路上？
9月17日13時(shí)許，記者聯(lián)系到開豪車送餐的老板韓雪飛，并受邀走進(jìn)了他的私人廚房。
干凈、整潔，特別是——豪華，這是位于一幢別墅里的廚房。
韓先生說，去餐飲酒店多了，普遍沒有新鮮感，周圍不少朋友改成在家約朋友小酌。微信朋友圈里不少朋友曬菜品，讓他有了靈感，就開一個(gè)私人廚房，閑時(shí)約朋友小酌，有訂餐時(shí)還送外賣。
敢想敢作的他，掏出手機(jī)立即行動(dòng)，聯(lián)系外地的海鮮送貨，點(diǎn)開微信朋友圈，先曬菜品，提前一天預(yù)約訂單，采購烹制——他把自己家的別墅變成了大廚房。
記者隨車送餐訂餐者表示“很靠譜”
當(dāng)日15時(shí)許，韓先生的微信提示音響起，“私廚”的外賣時(shí)間開始了。
眼見韓先生熟練地將餐盒裝好，放進(jìn)一個(gè)精美紙袋里。接著，記者坐上韓先生的車，隨其到位于高新區(qū)的惠民家園送餐，一位訂餐的女士下樓取餐。
看到年輕的送餐小伙子開來的是一輛金色奧迪A6，女士并未顯得驚訝。“麻辣雞翅”、“麻辣鴨腸”兩份餐100元左右，“開這樣的豪車送餐，還不夠油錢吧？”訂餐的王女士和韓先生似乎挺熟。
王女士告訴記者，她經(jīng)常在這家“私廚”訂餐，她和朋友們夏天晚上想吃夜宵，這群小伙子也不怕苦，下大雨都能準(zhǔn)時(shí)送到。
接著，記者隨韓先生又來到新城楓景送餐。訂餐市民李先生說，豪車送餐非常有創(chuàng)意，開著豪車送外賣，他還是第一次遇到。“小小地滿足一下虛榮心吧。”李先生笑著說。
對于這種別人眼中不可思議的營銷，韓先生怎么看？
韓先生說：“除了車好點(diǎn)，其他的沒什么，可能還比別人更累，我們主攻夜間外送，送餐到凌晨兩三點(diǎn)是常事。”
新鮮營銷有奇效顧客粉絲越來越多對于很多人質(zhì)疑豪車送餐成本太高的問題，韓先生說：“不能只考慮油錢成本，還有時(shí)間成本以及后續(xù)效應(yīng)。如果能用這種方式增加訂餐量，為什么不呢？”
韓先生說，因?yàn)楹儡囁筒停P(guān)注他微信的人越來越多了，顧客變粉絲、為看跑車點(diǎn)餐的趣事都發(fā)生過。雖然初衷并不是用跑車吸引眼球，但能讓自己的美食有了更多的顧客，韓先生說，他很高興看到大家因?yàn)橄肟春儡嚩c(diǎn)外賣。
創(chuàng)業(yè)很有價(jià)值感并非刻意順其自然 “送外賣已經(jīng)快2個(gè)月了。”韓先生說，他創(chuàng)業(yè)后，發(fā)現(xiàn)很多“夜貓子”買鹵味，然后帶回家吃。
“夜間外送是個(gè)很大的市場，很多年輕人晚上餓了又不想出門，得有人來解決他們的需求。”
韓先生說，剛開業(yè)的時(shí)候，全部訂單都由他一個(gè)人配送，忙不過來，就找哥們幫忙。“車是以前就有的，我自己有3輛，不想因?yàn)樗筒驮倭硗赓I車，一切都是自然發(fā)生的，正好也利用人們的新鮮感。”韓先生解釋，目前還處于創(chuàng)業(yè)初期，生意很好，除去成本還有利潤可賺，做餐飲只為了實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
來源：餐飲資訊